Corso HACCP Addetto che non manipola alimenti
Home / Formazione / Corsi base
A chi si rivolge
Camerieri, cassieri, magazzinieri, trasportatori di prodotti confezionati e personale ausiliario.
Programma
- Principi di igiene alimentare
- Conservazione e stoccaggio dei prodotti confezionati
- Ricevimento merci e controllo delle etichette
- Allergeni: cosa dire al cliente
- Comportamenti corretti in sala e in magazzino
Contenuti e durate seguono il Reg. CE 852/2004 e le disposizioni della regione in cui operi. Test finale e attestato al termine.